מתכון קציצות בסיסי מבשר ישראלי
מצרכים ל-4 מנות (16 קציצות) 600 גר’ בשר בקר טחון 1 בצל גדול, מגורר גס 1 תפוח אדמה, קלוף ומגורר דק 1 ביצה 2 פרוסות לחם, שרויות במים וסחוטות: או 3-4 כפות פירורי לחם. חצי חבילה עלי פטרוזיליה, קצוצים 1 כפית גדושה בהרט מלח ופלפל שחור, טחון טרי שמן לטיגון חצי-עמוק. אופן הכנה 1. שמים