סנייה קצת אחרת, מבשר ישראלי
מצרכים חומרים ל – 50 מנות: ½ כוס שמן זית 1 ק”ג בצל קצוץ 2 ק”ג מיכסה ורד הצלע, טחון גס ½ ק”ג שומן כבש, טחון גס 20 שיני שום קצוצות 12 תפוחי אדמה, פרוסים לפרוסות בעובי ½ ס”מ שמן לטיגון עמוק 6 עגבניות פרוסות דק עלי נענע פטרוזליה 1 ליטר טחינה (מוכנה לאכילה) מלח,