up למעלה

בקר ישראלי בטיגון-ערבוב עם חזה אווז מעושן

מצרכים
(4 מנות)
500 גרם בשר (שייטל, סינטה או פילה), חתוך לרצועות דקות
1 כף שמן זית
50 גרם חזה אווז מעושן, חתוך לרצועות דקות
1 גזר חתוך לגפרורים דקים
2 מקלות סלרי פרוסים דק
מלח ופלפל שחור, טחון טרי
10 עלי מרווה טריים או 1/2 כפית מרווה יבשה
3 כפות יין שרי או מדירה
אופן הכנה
מחממים את השמן בווק או במחבת גדולה ומטגנים- מערבבים את רצועות חזה האווז במשך דקה.
מוסיפים את רצועות הבקר, הירקות והמרווה ומטגנים-מערבבים במשך 3 דקות. מתבלים ומוסיפים את היין.
ממשיכים בטיגון-ערבוב עוד דקה-שתיים עד שהיין מתאדה. מגישים מיד עם ספגטיני או פסטה דקה אחרת.

שווה לקרוא

שניצל עגל מבשר ישראלי

שניצל עגל מבשר ישראלי

מצרכים 600 גרם שייטל בקר…
קרא עוד
רצועות בשר בקר ישראלי מבושל בנוסח מקסיקני

רצועות בשר בקר ישראלי מבושל בנוסח מקסיקני

מצרכים חומרים ל-50 מנות: 3…
קרא עוד
אנטריקוט מבקר ישראלי בנוסח פטריק קים (קוריאני)

אנטריקוט מבקר ישראלי בנוסח פטריק קים (קוריאני)

מיקי ניר שף מלון דן…
קרא עוד
צלי עגל ישראלי במילוי ערמונים

צלי עגל ישראלי במילוי ערמונים

שלמה רודד, רשת "יוז'י". החומרים…
קרא עוד
גודל פונט