up למעלה

קבב מזרחי עם בשר ישראלי

 

אם תהיתם פעם איך עושים את הקבב של שכונת התקווה – הנה התשובה. בעצם אין כאן סוד, מלבד בשר נכון (פלדה במקרה זה) והרבה מאוד פטרוזיליה.
מצרכים
(4 מנות)
800 גרם בשר שמן (רצוי פלדה), טחון פעמיים

1 כוס פטרוזיליה קצוצה
1 בצל מגורר דק
½ כפית פלפל אנגלי
¼ כפית קינמון טחון
מלח ופלפל שחור, טחון טרי

אופן הכנה
1. מערבבים היטב את כל החומרים עד לקבלת תערובת רכה ואחידה. יוצרים קציצות עגולות או מעצבים את הקבב סביב שיפוד שטוח.

2. צולים על גריל פחמים במשך 2- 3 דקות מכל צד.

 

תמונה מאתר pixabay.com

שווה לקרוא

שיפודי כף/שייטל ברוטב ברביקיו בייתי

שיפודי כף/שייטל ברוטב ברביקיו בייתי

נתח הכף והשייטל הינם נתחים…
קרא עוד
שבלולי מותן בקר ישראלי

שבלולי מותן בקר ישראלי

  מצרכים ל- 12 שיפודים…
קרא עוד
שישליק נתח קצבים במרינדה ים תיכונית

שישליק נתח קצבים במרינדה ים תיכונית

ניר עופר ממעדניית דלישס עם…
קרא עוד
משרות שונות לבשר ישראלי על האש

משרות שונות לבשר ישראלי על האש

  מתוך "ספר הבשר" ,…
קרא עוד