רכיבי תזונה

  מנת בשר בקר במשקל 100 גרם,  מספקת את כל הכמות היומית של ויטמין B12 הנדרשת בכל גיל  בתיה מוסקוביץ', תזונאית רפואית אחד מכל שלושה בישראל סובל ממחסור בוויטמין B12, כך מגלה סקר חדש שנעשה במשרד הבריאות. מדובר בבעיה חמורה העלולה לגרום לאנמיה (חוסר דם) ולנזק בלתי הפיך למערכת העצבים. אחת הסיבות למחסור בוויטמין B12

מה הולך לאיבוד בבשר בקר במהלך ההקפאה, מה קורה איתו בזמן ההפשרה ולאחריה. על ההבדלים בין בקר טרי לקפוא שרית עטיה- שמואלי – דיאטנית קלינית לכול כבר ברור וידוע – בשר בקר טרי הוא מזון עם יתרונות תזונתיים רבים. לא כל המזונות התברכו בריכוז כה גבוה של רכיבי בריאות. יש בו שפע חלבונים, ויטמינים ומינרלים

שילוב של נתח בשר בקר רזה עם פחמימות וירקות הוא פתרון מושלם לארוחה מזינה שמחזירה לשרירים את חוזקם מאת שרית עטיה שמואלי – דיאטנית קלינית החלבון משמש אבן בניין של רוב תאי הגוף: מערכת השרירים – הכוללת את שרירי השלד ושרירים נוספים דוגמת שריר הלב ומערכת העיכול – מערכת החיסון, שיער, ציפורניים ועוד. החלבון חשוב לכולנו, ובייחוד לתינוקות, ילדים

בשר בקר טרי – תזונה בשר בקר עשיר בברזל, אבץ וויטמין 12B. ברזל, אבץ וויטמין 12B חשובים לילדים ולמתבגרים. לנשים הרות ומיניקות דרושות כמויות מוגברות של ברזל, אבץ וויטמין B12. בשר בקר טרי מכיל חלבון באיכות מעולה. ב-100 גרם בשר בקר מוכן לאכילה (בלי השומן) יש 200 קלוריות. ב-100 גרם בשר בקר מוכן לאכילה (בלי

מהו אבץ ולמה הוא נחוץ ? אבץ הוא מינרל החיוני לייצור של חלבונים בגוף, ובכך הוא תומך בגדילה,במערכת החיסון, הגלדת פצעים, ייצור דם ושמירה על בריאות העצמות, השיער והעור . האבץ הוא מרכיב של אנזימים רבים, ולכן הוא מעורב ברוב התהליכים הקשורים לחילוף החומרים . בנוסף הוא ממלא תפקיד חשוב ביותר בהתפתחות מערכת העצבים והתפקוד