בוקרים

להיות מגדל בקר בישראל זה לא מקצוע, זה דרך חיים. פגשנו שלושה מגדלי בקר ישראלים שמתמודדים עם הקשיים באחד של אחד המקצועות העתיקים בעולם בעולם אבל לא מוכנים לעזוב את השטח בשביל שום דבר. או בקיצור, הטוב, הרע והפרה כמעט שש בבוקר. בשעה כזו קשה לנו להבדיל בין פרה לכלב, אבל העגלים בעדר של מושב

המתכון הישראלי של השף ניר צוק כמו במערב הפרוע, רק בישראל: השף ניר צוק מארח את אחד ממגדלי הבקר המובילים בישראל לשיחה על בשר ישראלי ומתכונים שכל אחד יכול להכין בבית לכניסה לכתבה לחץ כאן

הם מבינים בבשר יותר מכולם, רוכבים על סוסים ודואגים לבקר ברמת הגולן – שוחחנו עם הבוקרים חיים דיין, ראובן ויוסי גיליס על הבקר בישראל, עונות השנה והטבע הישראלי, ויש גם מתכונים שהולכים מצוין עם בירה קרה   בוקר הוא אחד המקצועות הפחות נפוצים במחוזותינו ואת מי שעוסק בו ניתן לפגוש בעיקר בצפון רמת הגולן. מי