תבשיל זנב, ראש ועצמות עם קישואים
בשביל המתכון החגיגי הזה לא צריך המון עבודה, רק גיחה לקצב, רכישת בשר בקר ישראלי טרי, ואת שאר העבודה הבישול הארוך יעשה בשבילכם. הנתחים בתבשיל הזה לא יקרים, והתוצאה מרשימה, טעימה, משביעה ומפנקת ביותר המצרכים (7 מנות): 1 וחצי ק”ג בשר ראש ולחי, נקיים חתוכים לפרוסות רחבות 1 זנב שלם, חתוך למדליונים בין הסחוסים (הקצב