up למעלה

קבב מזרחי עם בשר ישראלי

 

אם תהיתם פעם איך עושים את הקבב של שכונת התקווה – הנה התשובה. בעצם אין כאן סוד, מלבד בשר נכון (פלדה במקרה זה) והרבה מאוד פטרוזיליה.
מצרכים
(4 מנות)
800 גרם בשר שמן (רצוי פלדה), טחון פעמיים

1 כוס פטרוזיליה קצוצה
1 בצל מגורר דק
½ כפית פלפל אנגלי
¼ כפית קינמון טחון
מלח ופלפל שחור, טחון טרי

אופן הכנה
1. מערבבים היטב את כל החומרים עד לקבלת תערובת רכה ואחידה. יוצרים קציצות עגולות או מעצבים את הקבב סביב שיפוד שטוח.

2. צולים על גריל פחמים במשך 2- 3 דקות מכל צד.

 

תמונה מאתר pixabay.com

שווה לקרוא

גירסה צנועה של סטייק נוסח פלורנטינה מבשר ישראלי

גירסה צנועה של סטייק נוסח פלורנטינה מבשר ישראלי

מצרכים ל-4 קרניבורים 4 פרוסות…
קרא עוד
שיפודי כף/שייטל ברוטב ברביקיו בייתי

שיפודי כף/שייטל ברוטב ברביקיו בייתי

נתח הכף והשייטל הינם נתחים…
קרא עוד
שיפודים ישראלים מעושנים בניחוח יפני

שיפודים ישראלים מעושנים בניחוח יפני

  מאיסטר רפי אהרונוביץ חומרים…
קרא עוד
כל מה שצריך לדעת למנגל של יום העצמאות

כל מה שצריך לדעת למנגל של יום העצמאות

בכל על האש שמכבד את…
קרא עוד