המבורגר אגוזים מבשר ישראלי בסגנון איטלקי

מצרכים
(4 מנות)
750 גרם בשר טחון
1 בצל קצוץ
2 שיני שום כתושות
50 גרם פירורי לחם
100 גרם אגוזי מלך טחונים גס
100 גרם צנובר קלוי
1/2 כוס פטרוזיליה
2 ביצים
מלח ופלפל שחור, טחון טרי
שמן

תמונה מאתר pixabay.com

אופן הכנה
מערבבים את כל החומרים חוץ מהשמן.
מעצבים המבורגרים עבים ושומרים במקרר כחצי שעה. מורחים את ההמבורגרים בשמן וצולים מעל גריל פחמים כ-5 דקות מכל צד, עד שההמבורגר הופך שחום ופריך מבחוץ. אפשר לטגן גם במחבת, כ- 5 דקות מכל צד.