up למעלה

שניצל בקר מבשר ישראלי #2

 

גלקופ משה, הבשרים של זלמן

חומרים:

§ 6 יחידות דקות ודפוקות של שייטל או סינטה

§ 4 ביצים

§ מלח/פלפל שחור

§ 1 כפית רוטב ווצ’סטר

§ קמח, פירורי לחם גרוס

אופן ההכנה:

מפרידים את הביצים (לחלבון ולחלמון) ומקציפים את החלבון (הלבן(.

קערה מס’ 1: קמח, מלח, פלפל

קערה מס’ 2: החלבונים המוקצפים

קערה מס’ 3: פירורי לחם

קערה מס’ 4: החלמונים ורוטב הווצ’סטר

קערה מס’ 5: פירורי לחם

טובלים את השניצלים בכל הקערות, לפי הסדר, ומטגנים.

 pan06-03.jpg

שווה לקרוא

אסקלופ עגל מבקר ישראלי עם אווז מעושן

אסקלופ עגל מבקר ישראלי עם אווז מעושן

מצרכים (8 מנות) 8 פרוסות…
קרא עוד
הנתח שעושה את ההבדל: הסלט שהופך בתוך 10 דקות לארוחה שלמה

הנתח שעושה את ההבדל: הסלט שהופך בתוך 10 דקות לארוחה שלמה

ארוחה עם בשר ממש לא…
קרא עוד
סטייק מפולפל מבשר ישראלי

סטייק מפולפל מבשר ישראלי

בכל ביסטרו צרפתי תמצאו את…
קרא עוד
צלי עגל ישראלי במילוי ערמונים

צלי עגל ישראלי במילוי ערמונים

שלמה רודד, רשת "יוז'י". החומרים…
קרא עוד
גודל פונט