שניצל בקר מבשר ישראלי #2

חומרים:

§ 6 יחידות דקות ודפוקות של שייטל או סינטה

§ 4 ביצים

§ מלח/פלפל שחור

§ 1 כפית רוטב ווצ'סטר

§ קמח, פירורי לחם גרוס

אופן ההכנה:

מפרידים את הביצים (לחלבון ולחלמון) ומקציפים את החלבון (הלבן(.

קערה מס' 1: קמח, מלח, פלפל

קערה מס' 2: החלבונים המוקצפים

קערה מס' 3: פירורי לחם

קערה מס' 4: החלמונים ורוטב הווצ'סטר

קערה מס' 5: פירורי לחם

טובלים את השניצלים בכל הקערות, לפי הסדר, ומטגנים.