up למעלה

שיפודי בקר ישראלי

 

מצרכים
ל- 4 מנות
600 גרם פילה טרי או סרלוין בקר טרי, חתוך לקוביות בגודל 3×3
100 גרם משמשים מיובשים
4-3 בצלים חתוכים לרבעים

למשרה:

3 כפות שמן זית
1 בצל קצוץ דק
1 שן שום קצוצה
1 כפית זנגוויל טרי מגורר
2 כפות מיץ לימון
2 תרמילי הל שבורים
1 כף זרעי כוסברה שבורים
2 עלי דפנה
2-1 פלפלוני צ`ילי
1 מקל קינמון
מלח

אופן הכנה
1. מערבבים בקערה את כל חומרי המשרה.

2. מוסיפים את הבשר והמשמשים, מכסים ומשהים במקרר במשך 6- 12 שעות.

3. מחממים את הגריל בתנור או את גריל הפחמים. משפדים לסירוגין בשר, רבעי בצל ומשמשים.

4. מנערים את השיפוד על מנת להיפטר מהנוזלים.

5. צולים את השיפודים כ – 8 – 10 דקות עד לדרגת עשוי למחצה. מדי פעם מברישים במשרה.

6. מגישים עם פלחי לימון ואורז או קוסקוס.

שווה לקרוא

משרה לבקר ישראלי על האש

משרה לבקר ישראלי על האש

  מצרכים (מתאים ל-2 ק"ג…
קרא עוד
שיפודי סטייק טרייאקי מבשר ישראלי

שיפודי סטייק טרייאקי מבשר ישראלי

  טעמם של השום והזנגוויל…
קרא עוד
שרינג – סטייקים דקיקים של שייטל מבשר בקר ישראלי טרי

שרינג – סטייקים דקיקים של שייטל מבשר בקר ישראלי טרי

באים אליכם אורחים ואתם רוצים…
קרא עוד
אין עשן בלי ארוחת בשרים משובחת

אין עשן בלי ארוחת בשרים משובחת

איש האוכל דרור פילץ מעשן…
קרא עוד
גודל פונט