רוסטביף ישראלי בקארי

שף מאיסטר רפי אהרונוביץ’, “ידע הבשרים”

מצרכים

3 ק”ג נתח בשר טרי, רך ועסיסי שיעמוד בצלייה היבשה (לקחת בחשבון שהנתח מתכווץ ב-1/3 בצלייה. מנה תהיה בין 140 ל-200 ג’ לאדם).

2 כפיות קארי גדושות

½ כוס שמן זית

7-8 שיני שום קצוץ

פלפל 3 צבעים

(לא צריך מלח- אם הבשר הוכשר).

אופן הכנה
מכניסים את הנתח לתנור בחום של 250 מעלות לכ- 60 דקות (20 דקות לק”ג).
בתאבון!

שווה לקרוא

זוהי השיטה הקלאסית להכנת רוסטביף,…

קרא עוד

ראובן גיליס, עגלי רמת…

קרא עוד

מצרכים (6 מנות) 1.25…

קרא עוד

המקור למתכון: צ.ד האחים סאסי…

קרא עוד