up למעלה

רוסטביף ישראלי בקארי

שף מאיסטר רפי אהרונוביץ’, “ידע הבשרים”

מצרכים

3 ק”ג נתח בשר טרי, רך ועסיסי שיעמוד בצלייה היבשה (לקחת בחשבון שהנתח מתכווץ ב-1/3 בצלייה. מנה תהיה בין 140 ל-200 ג’ לאדם).
2 כפיות קארי גדושות
½ כוס שמן זית
7-8 שיני שום קצוץ
פלפל 3 צבעים
(לא צריך מלח- אם הבשר הוכשר).
אופן הכנה
מכניסים את הנתח לתנור בחום של 250 מעלות לכ- 60 דקות (20 דקות לק”ג).
בתאבון!

שווה לקרוא

פילה וולינגטון מבשר ישראלי

פילה וולינגטון מבשר ישראלי

מצרכים ל-10 סועדים 2.5 ק"ג…
קרא עוד
אסדו – גרסה ביתית צנועה – רפי אהרונוביץ

אסדו – גרסה ביתית צנועה – רפי אהרונוביץ

מתכון טעים לחובבי בשר אמיתיים.…
קרא עוד
בשר כבוש אנגלי

בשר כבוש אנגלי

בשר כבוש אנגלי מצרכים כ-3…
קרא עוד
צלי ישראלי בתנור בירקות שורש

צלי ישראלי בתנור בירקות שורש

מצרכים (6 מנות) 1 ק"ג…
קרא עוד
גודל פונט