up למעלה

קבב מזרחי עם בשר ישראלי

 

אם תהיתם פעם איך עושים את הקבב של שכונת התקווה – הנה התשובה. בעצם אין כאן סוד, מלבד בשר נכון (פלדה במקרה זה) והרבה מאוד פטרוזיליה.
מצרכים
(4 מנות)
800 גרם בשר שמן (רצוי פלדה), טחון פעמיים

1 כוס פטרוזיליה קצוצה
1 בצל מגורר דק
½ כפית פלפל אנגלי
¼ כפית קינמון טחון
מלח ופלפל שחור, טחון טרי

אופן הכנה
1. מערבבים היטב את כל החומרים עד לקבלת תערובת רכה ואחידה. יוצרים קציצות עגולות או מעצבים את הקבב סביב שיפוד שטוח.

2. צולים על גריל פחמים במשך 2- 3 דקות מכל צד.

 

תמונה מאתר pixabay.com

שווה לקרוא

משרה 1 לשיפודים מבשר ישראלי

משרה 1 לשיפודים מבשר ישראלי

מצרכים (מתאים ל-2 ק"ג בשר)…
קרא עוד
משרה 2 לשיפודים מבשר ישראלי

משרה 2 לשיפודים מבשר ישראלי

  מצרכים (מתאים ל-2 ק"ג…
קרא עוד
רוטב ברביקיו-אמריקני לבקר ישראלי

רוטב ברביקיו-אמריקני לבקר ישראלי

  מצרכים (500 מ"ל רוטב)…
קרא עוד
שישליק קווקזי עם בשר בקר ישראלי

שישליק קווקזי עם בשר בקר ישראלי

  בקווקז מקובל להכין שישליק…
קרא עוד
גודל פונט