up למעלה

עושים סדר בעדר – יוסי גיליס, עגלי רמת הגולן

עגל חלב

עגל הניזון במשך חייו אך ורק מחלב או מתחליפי חלב עד הגיעו למשקל של 200 ק”ג חי/ משקל טיבחה כ- 115 ק”ג.

זכרים לא מסורסים (עד 20 חודש)

שחור-לבן – עגל מרפת החלב

מצטיין בצבע בשר ורוד בהיר וברכות גבוהה, אחוזי תפוקה נמוכים, מבנה שריר חלש, שומן בינוני. מתאים לאריזת ואקום.

משקל שחיטה: כ- 250 ק”ג טיבחה.

מעורב – עגל מעדרי הבקר

לבשר או מיבוא

צבע בשר אדום בהיר, רכות בשר בינונית, בעל אחוזי תפוקה גבוהים, שריר מפותח מאוד, שומן מועט.

משקל שחיטה: יותר מ- 300 ק”ג טיבחה.

נקבות וזכרים מסורסים עד 30 חודש

(מעדרי הבקר לבשר או מיבוא)

צבע בשר אדום, אחוזי שומן פנימי וחיצוני גבוהים, תפוקה בינונית, מבנה השריר מלא, חלק קדמי מפותח פחות יחסית. בעל טעם חזק ורכות גבוהה, מתאים לאריזת ואקום וליישון פתוח. מתיישן מהר יחסית.

משקל שחיטה: 330-200 ק”ג טיבחה.

פרות עד גיל 48 חודשים

כשהן מלאות – צבע הבשר אדום כהה. בעלות רמת שומן גבוהה, טעם עז, רכות בינונית, תפוקה ומבנה נמוכים.

משקל שחיטה: יותר מ- 300 ק”ג טיבחה.

שווה לקרוא

לא לגברים בלבד

לא לגברים בלבד

ההבדל בין נשים לגברים, בהרגלי…
קרא עוד
ארגנטינה קטנה באור הנר

ארגנטינה קטנה באור הנר

ארגנטינה קטנה באור הנר מאת:…
קרא עוד
דרך כל בשר

דרך כל בשר

  לאחר אימת `הפרה המשוגעת`…
קרא עוד
פינת המגדל – גם העגל לפעמים בדיאטה

פינת המגדל – גם העגל לפעמים בדיאטה

פינת המגדל - גם העגל…
קרא עוד
גודל פונט