up למעלה

בקר בטיגון-ערבוב עם תרד וזנגוויל

בקר בטיגון-ערבוב עם תרד וזנגוויל

מצרכים
(4 מנות)
500 גרם בשר (שייטל, כף, סינטה או פילה), פרוס לרצועות דקות
1 כף שמן בוטנים או תירס
500 גרם תרד
1 כף זנגוויל טרי קצוץ
1-2 שיני שום כתושותלמשרה:
1 כף זנגוויל טרי קצוץ דק
מעט פלפלים חריפים יבשים כתושים
1/4 כוס יין לבן יבש
1 כף רוטב סויה
1/4 כוס מרק עוף צח
1 כפית עמילן תירס (קורנפלור)
1 כפית סוכר
אופן הכנה
מערבבים את כל חומרי המשרה בקערה, מוסיפים את רצועות הבשר ומשרים שעה בטמפרטורת החדר.
שוטפים ומייבשים את התרד. קוטמים את הגבעולים הגסים.
מסננים את הבשר ושומרים את נוזל המשרה.
במחבת גדולה או בווק מחממים את השמן, מוסיפים את הזנגוויל והשום, מטגנים-מערבבים כ-2 דקות. מוסיפים את הבשר ומטגנים-מערבבים במשך 2 דקות. מוסיפים את התרד, מטגנים עוד דקה, מוסיפים את המשרה ומטגנים-מערבבים עד שהרוטב מסמיך. מגישים מיד.

תמונה מאתר pixabay.com

שווה לקרוא

סטייק פילה מבשר ישראלי ברוטב שום

סטייק פילה מבשר ישראלי ברוטב שום

מצרכים (4 מנות) 4 סטייקים…
קרא עוד
שניצל בקר ישראלי בציפוי שומשום

שניצל בקר ישראלי בציפוי שומשום

מצרכים חומרים ל-50 מנות: 10…
קרא עוד
מתכון לפונדו – שרינג ישראלי זה הכי הכי

מתכון לפונדו – שרינג ישראלי זה הכי הכי

כולם יודעים שהכי ישראלי זה…
קרא עוד
בשר בקר ישראלי בפלפלים

בשר בקר ישראלי בפלפלים

מנה סינית קלאסית. בדרך כלל…
קרא עוד
גודל פונט