נתח הכף והשייטל הינם נתחים רזים יחסית ומיועדים לצלייה קצרה לכן יש חשיבות לא לייבש אותם בעת הצלייה . רוטב הברביקיו הבייתי ישמור על עסיסיות הנתח. את הנתח יש לחתוך לקוביות לא גדולות, דבר שיבטיח צלייה מהירה ונכונה של הבשר. יש להשרות את הבשר במרינדה כ-4 שעות לפני הצלייה.   מצרכים : 1 נתח כף/שייטל … המשך לקרוא שיפודי כף/שייטל ברוטב ברביקיו בייתי