מצרכים: בשר טחון משפונדרה/צוואר/חזה המורכב מ-30% שומן לחמניה רטבים לפי הטעם אופן ההכנה: 1. יוצרים קציצות פחוסות ונותנים להן לנוח כשעה. 2. שמים על הגריל/מנגל, צולים כ-3 דקות מכל צד (אפשר להכין גם בתבנית תנור לוהטת). 3. שמים בלחמנייה עם רטבים ואוכלים.   קרדיט: וואלה צילום: אפיק גבאי