!-- Global site tag (gtag.js) - Google Analytics -->
up למעלה

טיפים ליצירת קציצות וקבאבים

ליצירת קציצת בקר מצוינת אפשר לגרד על פומפייה דקה תפוח אדמה אחד גדול על כל 400 גרם בשר.

לערבב יחד ולטגן על מחבת טפלון עם טיפ-טיפת שמן זית

  • ליצירת קציצה, אפשר גם לרסק גס על כל חצי קילוגרם בקר טרי טחון ארבע קובית קרח בגודל סטנדרטי, להוסיף לבשר ולערבב. מה שיקרה הוא שבזמן הטיגון הקרח יימס וישאיר במקומו כיסי אוויר שיעשו את הקציצה אוורירית וקלה
  • להכנת קבאבים, אפשר להשתמש בפטנט הרומני העתיק: להוסיף לכל חצי קילוגרם בשר, כפית שטוחה של סודה לשתייה מומסת בשליש כוס מים פושרים, לערבב היטב ולהניח למשך הלילה

שווה לקרוא

יום עצמאות עסיסי

יום עצמאות עסיסי

מוגש ע"י מועדון הקצבים של…
קרא עוד
איפה ואיך עושים מנגל טוב עם מרינדה מוצלחת

איפה ואיך עושים מנגל טוב עם מרינדה מוצלחת

לקראת עונת המנגלים, לנוחיותכם ,…
קרא עוד
בשר על האש – מתוך “ספר הבשר” , מאת: חנוך פרבר

בשר על האש – מתוך “ספר הבשר” , מאת: חנוך פרבר

צליית בשר על האש (מנגל)…
קרא עוד
רטבים שונים לבשר על האש – מתוך “ספר הבשר” , מאת: חנוך פרבר

רטבים שונים לבשר על האש – מתוך “ספר הבשר” , מאת: חנוך פרבר

שלושה מתכונים לרטבים שמתאימים להגשה…
קרא עוד
גודל פונט